よくある質問

FAQ

明太子について

明太子の原料は何ですか？

「スケトウダラ」という魚の卵巣です。博多中唄では、水揚げ後に塩蔵加工した一級品質のものを仕入れ、明太子としての味付けをしています。

辛子明太子の一部が黒くなっているのですが、これは何ですか？

辛子明太子の一部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはスケトウダラの胆汁が自然に付着したものです。品質に問題はございませんのでご安心しておめしあがりいただけますが、気になる場合は除去してください。

黒い髪の毛のような長いものがくっついているが、これは何ですか？

スケソウダラの卵の膜が乾燥したものです。食べても影響はございませんが、気になる場合は除去してください。

辛子明太子とたらこの違いは何ですか？

「明太子」も「たらこ」もどちらも同じスケトウダラの卵巣から作られています。一般的に「たらこ」塩漬けしたもの、「明太子」は唐辛子を含む調味液に漬けたものです。つまり、唐辛子の有無によって名称が使い分けられています。

「一本物」「切れ子」「ばらこ」の違いは？

スケソウダラの卵巣の形をきれいに保ったものを「一本物（いっぽんもの）」と呼び、製造工程で切れてしまったものを「切れ子（きれこ）」と呼びます。また、形がくずれ中身の粒だけにかったものを「ばらこ」と呼びます。

無着色と有色の違いは？

唐辛子を含む調味液への付け込み時間が異なります。有色の方が付け込み時間が長くより熟成された味となります。また、無着色は健康志向のお客様に好まれています。

明太子の保存方法は？

明太子は冷凍便でのお届けとなります。

冷蔵庫にて解凍後おめしあがりください。

一度に食べきれないときは、タッパーやジップロック等の密閉容器に入れて冷凍すると、約2か月は保存が可能です。

保存は必ず冷蔵庫にてお願いいたします。

明太子の賞味期限は？

賞味期限にかかわらず解凍後７日を目安におめしあがりください。

注文について

・お電話でのお申込みも可能です。

・注文後のキャンセル、お取り扱い変更について

ご注文いただいた商品が発送準備に入りますと、変更及びキャンセルはいたしかねますが、発送準備前であれば変更及びキャンセルが可能です。この際はフリーダイヤルにてお問合せください。

領収書は発行されますか？

領収書ご希望の旨備考欄にご記入ください。

一度に複数の方へ送ることはできますか？

備考欄にてお問合せください、別途メールにてご確認させていただきます。

贈答用の商品はありますか？

スリーブ入りの商品もご用意しております。フリーダイヤルにてお問合せください。

配送方法・送料について

・配送料については、下記ページをご確認ください。

ご利用ガイド

お届け日の指定はできますか？

通常お届けまでに7営業日程いただいております。

日付指定がある場合は受付より7営業日以降で、カート内の備考欄にてご希望の日にちをご指定下さい。

ご指定がない場合は、最短でのお届けで手配いたします。

店舗について

博多中唄の明太子はどこに行ったら買えますか？

直営店での販売と催事販売でお買い求めいただけます。

催事情報につきましてはお電話もしくはお問い合わせフォームよりお問合せください。

返品について

返品できますか？

商品の性質上、返品はお断りさせていただいております。品質管理には十分留意しておりますが、万一容器の破損、もしくは品質に何らかの問題がございましたら弊社までご連絡ください。